第五百三十七章:议论纷纷 (第2/2页)
若非几名孩童手中还捏着吃剩的半个包子,他几乎要以为是伙计未曾上菜,是空盘待客。
“后厨继续上菜,包子、馒头赶紧补上,切勿怠慢诸位贵客!”徐开当即吩咐下去。
新一轮菜品火速上桌,除了包子馒头,金黄酥脆的发面饼和咸香入味的葱花大饼也陆续端上各桌。
清淡鲜嫩的豆腐广受众人好评,反观宴席常见的卤煮肉食,反倒少有人动筷。
唯独香脆的花生米最是抢手,粒粒入味越嚼越香,一桌端上瞬间被吃得一粒不剩,让人吃上便上瘾,根本停不下来。
“徐老板,你这豆子味道奇特、口感酥脆,实在新奇!”
有人高声发问,此言恰好戳中了满堂众人的疑惑,无人觉得喧哗失礼,反倒个个凝神倾听,等候解答。
徐开闻言笑着解释:“贵客有所不知,这并非寻常豆子,乃是花生、花生米,整个都城之内,仅此徐记客栈独有,别处无寻,只是此物存量稀少,今日吃完下次再尝便要等候许久。”
“竟如此稀缺?那实在太可惜了!”众人纷纷惋惜不已。
金黄焦香的大饼上桌,瞬间牢牢锁住所有人的目光,表层烘烤出的焦黄色泽,比起雪白的馒头更勾人食欲。
有包子和馒头的美味在前铺垫,众人本以为早已见惯风味,可入口大饼依旧惊艳十足,外酥内软、咸香适口,收获满堂赞赏。
徐开心中暗自无奈,如今他能在都城推出的,仅仅是大荒村最初的几样特色面食,还是早年王记客栈的基础菜单,对比如今大荒村完善丰富的菜品体系,差了数个层级。
但即便只是这几样朴素面食,也足以惊艳都城权贵,牢牢吸引大批忠实食客。
原本他打算将特色面条留作压轴收尾的菜品,见今日惊喜接连不断食客反响热烈,索性暂且按下,留作后续慢慢推出,制造新意。
桌上几道家常小炒也收获一众食客的高度认可,这般反响,让徐开心中颇为欣慰,以爽口的豆芽伸手女宾客的喜爱。
酒足饭饱之际,终于有人按捺不住,抬手指向墙面的菜品木牌,轻声问道:
“徐老板,这神仙醉与忘忧酿定价极高,想必是世间罕有的绝世美酒吧?”
众人虽早已看到离谱售价,却无人当众议论价格,皆是顾及徐开颜面,恪守分寸礼数。
徐开含笑点头,语气笃定:
“诸位慧眼!这忘忧酿与神仙醉,乃是两款极品烈酒,能让诸位真切领略到,烈酒最纯粹最凛冽的本真滋味。”
“哦?徐老板竟这般自信!”
一名富商朗声笑道:“我自认千杯不醉,闯荡多年,还从未有美酒能将我醉倒!”
众人纷纷侧目,静静等候徐开细说美酒渊源。
“诸位贵客不必心急。”
徐开微微抬手,从容笑道:
“待几日过后,我特意筹办一场品酒宴,届时邀请诸位莅临,一同品鉴这烈酒的滋味!”
今日宴席主食居多,众人陆续吃饱喝足,纷纷恋恋不舍地放下碗筷,回味着口中的绝妙风味。
徐开心中暗自感慨,大荒村的特色菜肴数不胜数,若是尽数搬来都城,定然能惊艳全城,美味得让人舍不得停筷。
此番离开大荒村时,李村长特意赠予他一大陶翁豆油,这豆油有着寻常猪油和羊油没有的优势,无腥无腻,用来做菜和烙饼,自带一股纯粹淳厚的豆香,风味独特。
按照李逸的叮嘱,这珍贵的豆油,徐开专门留作烙饼使用,日常炒菜依旧用众人早已习惯的猪油,贴合大众口味。
今日宴席之上,精致肉食反倒少有人问津,反倒是豆芽、嫩豆腐、香脆的花生这些都城罕见的新奇食材,被众人尝鲜吃光一抢而空。
“太过瘾了!实在太好吃,可惜肚子已经饱了,真想再吃几笼包子!”
“谁说不是!我这辈子从未吃过这般绝味主食,这馒头包子、鲜香不腻,老少皆宜!”
“我反倒更偏爱这发面饼,外层微酥、内里绵软蓬松,口感层次太绝!”
“葱花大饼才是点睛之笔!筋道耐嚼,咸香夹杂着葱香,越吃越上头!”
满堂食客议论纷纷交口称赞,徐开却已然悄然离开前厅。
不多时,一众小伙计手端木托盘有序走出,每一方托盘之上,都整齐摆放着小巧精致的木盒,按照每桌人数逐一分发,送到每位食客面前。
木盒之中,盛放的正是今日开业酬宾的福利,冰糖。
徐开早有规划,赠送的冰糖个头适中,一斤可分七八十乃至上百颗,分量拿捏得当,开业首日福利最优厚,按桌中人数人手一颗,后续日常经营,每桌仅赠送一颗,细水长流。
他此番带来的五百斤冰糖,足以支撑店铺常年赠送,足足用上一年,这般操作会直接断了白初五等人的冰糖销路。
只要白初五敢降价倾销,徐开便立刻从每桌一颗改为每人一颗,持续干扰他的售卖价格。
几番拉扯消耗下来,待大荒村大批量新冰糖运抵都城,他便可再度降价,平价售卖,彻底击溃白初五等人的货源垄断,让他们再无翻身之机。
“是冰糖!真的是传闻中的冰糖!”
“这颗头着实不小,徐老板这般手笔,实在大气!”
众人满心欢喜赞不绝口,一顿惊艳味蕾的新奇美食下肚,还能白得一颗珍稀冰糖,今日此行,属实收获满满、不虚此行。
此时徐开恰好从二楼走下,对着大堂满堂宾客拱手行礼,声音清亮地从容开口:
“诸位贵客,冰糖的妙处,有人熟知有人陌生,此物是我率先带入都城的珍物,只是此前造价高昂所以售价不菲,寻常百姓难以享用,故而我一直与冰糖制作的卖家商议,力求提升产量压低价格,让世间人人都能吃得上冰糖。”
“如今喜讯告知诸位,冰糖产量已然大幅提升,虽说距离我心中的平价标准尚有差距,但不出一年半载,冰糖价格便能降至数文钱一颗,日后更是可按斤售卖,让全城百姓都能品尝!”
话音落下,满堂宾客尽数瞳孔骤缩面露震惊,一张张脸上写满难以置信!